P R E S S E M I T T E I L U N G
Nomacorc präsentiert die neue Marke NomaSense™ auf der INTERVITIS INTERFRUCTA 2010
Thimister-Clermont (März 2010) – Nomacorc, der weltweit führende Hersteller von alternativen Weinverschlüssen, präsentiert die neuen NomaSense™ Geräte zur Sauerstoffmessung im Wein auf der INTERVITIS INTERFRUCTA. Letzten November führte Nomacorc die Marke NomaSense ein, unter der Sauerstoffmessgeräte und Sauerstoffmanagement-Beratungen für die Weinbranche vermarktet werden.
Das NomaSense Sauerstoffmesssystem ist ein präzises, tragbares Gerät, das durch die Nutzung der Photoluminiszenz-Technologie eine nicht invasive Analyse von gelöstem und gasförmigem Sauerstoff in abgefülltem Wein ermöglicht. Das System kann sowohl große als auch sehr geringe Sauerstoffmengen erfassen und schnell den aktuell gelösten Sauerstoff im Wein ermitteln. Es kann für die Qualitätskontrolle in jeder Phase der Weinherstellung – vom Pressen der Trauben bis hin zur Flaschenreifung – genutzt werden. Diese bequeme und sichere Methode der Erfassung des Sauerstoffgehalts gibt laut Dr. Jung Weinerzeugern die Möglichkeit, die Qualität ihrer Weine zu steigern: „Der positive Aspekt die Weinqualität betreffend besteht darin, dass bestimmte Prozessschritte der Weinbereitung, insbesondere die Abfüllung und erste Phase der Lagerung, genauer beobachtet werden können. Ein unnötig hoher Sauerstoffeintrag während der letzten Phase der Weinbereitung kann durch Kenntnis der Verhältnisse im Kopfraum und Wein zumindest reduziert werden.“
Stephan Grappe, Önologe und technischer Leiter des Unternehmens Wolfberger im Elsass, zeigt sich sehr zufrieden mit dem Messsystem: „Wir benutzen NomaSense bei jedem Schritt der Weinbereitung, während des Pressens, der Fermentierung und bei der Weinreifung. Zudem haben wir eine zweite, eher industrielle Verwendung für diese Geräte bei der Flaschenabfüllung und bei Weinen, die wir „tiré-bouché“ nennen: Weine, die in Flaschen abgefüllt zwei bis drei Jahre reifen.“
Auch bei der Wahl des richtigen Verschlusses kann NomaSense die Weinerzeuger unterstützen: „Die Verschlüsse für unsere Weine wählen wir auf Grund der technischen Informationen aus, die NomaSense ermittelt. Die Informationen des NomaSense Messgeräts sind verlässlicher als die unseres bisherigen Messsystems, da wir den Wein im abgeschlossenen Raum messen können. Außerdem ist das Messsystem nicht invasiv, das heißt die Daten können über einen längeren Zeitraum reproduziert und überwacht werden. “
Die Qualität und Technologie von NomaSense wird nicht nur von Weinerzeugern anerkannt: Nomacorc hat bereits bei der Fachmesse SITEVI 2009 die angesehene Goldmedaille für Innovation für die Einführung der Photolumineszenz-Technologie bei der Sauerstoffmessung in der Weinherstellung erhalten. „Dieser nicht invasive Prozess, bei dem gelöster Sauerstoff in jeder Phase der Weinherstellung extrem schnell gemessen werden kann, hat sich als unglaublich effektiv herausgestellt“, so Jean-Bernard Montalescot, Preisrichter und technischer Berater bei SITEVI. „Er wird es Önologen ermöglichen, ihre Arbeitsvorgänge besser zu bewerten und die Weinqualität zu überwachen.“
Vertreter von Nomacorc werden auf der INTERVITIS INTERFRUCTA (24.-28. März 2010) am Nomacorc Stand in Halle 5, Stand A 50 neben den neuen NomaSense Geräten auch den neuen Verschluss Classic Limited vorstellen, der exklusiv für den deutschen und österreichischen Markt entwickelt wurde. Classic Limited bietet optimales Sauerstoffmanagement für anspruchsvolle Weißweine wie Riesling, Rivaner oder Grünen Veltiner.
Weitere Informationen unter nomacorc.comNomacorc auf einen Blick
Nomacorc ist der weltweit führende Hersteller im wachsenden Segment alternativer Verschlüsse für Weinflaschen. Das Unternehmen hat sich der technologischen Innovation verschrieben und stellt sein Produktsortiment mittels eines patentierten Co-Extrusionsverfahrens her. Die so hergestellten Nomacorc Verschlüsse ergeben eine kalkulierbare, konstante Sauerstoffdurchlässigkeit und schützen vor unerwünschten Geschmacksnoten als Folge von Oxidation, Reduktion oder Korkgeschmack. Alle Nomacorc Verschlüsse sind zu 100% recyclingfähig und bestehen aus Polyethylen (LDPE). Erhältlich sind die Erzeugnisse von Nomacorc über ein umfangreiches Netzwerk von Händlern und Vertriebspartnern auf fünf Kontinenten. Mit rund 500 Beschäftigten weltweit und hochmodernen Produktionsstätten in den USA, Belgien, Österreich und China produziert Nomacorc derzeit mehr als 2 Milliarden Weinverschlüsse jährlich. Dank seiner Kooperationen mit weltbekannten Forschungsinstituten ist Nomacorc führend in der Grundlagenforschung und angewandter Forschung im Bereich Sauerstoffmanagement bei Wein.
Pressekontakt
Nomacorc Pressebüro
c/o Fleishman-Hillard Germany GmbH
Eva Contzen
Hanauer Landstraße 182 c
D 60314 Frankfurt am Main
Tel: +49 / (0)69 / 405 702 - 261
Fax: +49 / (0)69 / 430 373
Email: eva.contzen@fleishmaneurope.com
