Nomacorc-Fachseminare zum Thema Sauerstoffmanagement

Veranstaltungen/Termine

Nomacorc-Seminare zum Sauerstoffmanagement beinhalten die neuesten Erkenntnisse aus den Forschungsprojekten, die wir in Zusammenarbeit mit namhaften internationalen Weinforschungsanstalten durchführen. Bei jeder Veranstaltung erhalten Sie aktuelle Informationen zum Programm sowie zu innovativen Technologien für das Sauerstoffmanagement bei der Weinherstellung.

Am Ende jedes Seminars nehmen Sie an einer Weinprobe teil, bei der die Weine aus dem Forschungsprogramm verkostet werden. So können Sie sich selbst vom positiven Einfluss eines effektiven Sauerstoffmanagements auf die Weinqualität überzeugen.

SEMINARTHEMEN

Messung von Sauerstoff

• Neueste Technologien zur Messung des Gesamtsauerstoffgehalts in Flaschen
• Sauerstoffverbrauch
• Anwendungen zur Prüfung von Abfüllanlagen
• Zukünftige Entwicklungen

• Chemische und sensorische Entwicklung des Weins
• Auswirkung auf SO2, Aromen, Farbe, Struktur

• Stufen des Kontrollsystems
• Berücksichtigung der Wünsche des Winzers
• Die Sauerstofftransferrate als Entscheidungskriterium

Bitte setzen Sie sich per E-Mail marketing@nomacorc.be mit uns in Verbindung

or in North America email Yolanda Castillo